Mat & Dryck

GLUTENFRITT BRÖD - TILL HELA FAMILJEN Den här boken är till dig, som är trött på torrt, tråkigt och kladdigt glutenfritt bröd, som smakar starkt av hirs och bovete. Och till dig som är frustrerad över att inte kunna baka ett gott glutenfritt bröd till dina närmaste. Med utgångspunkt från strukturmetoden(c) ger Karina dig en helt ny förståelse för glutenfri bakning. I boken guidas du igenom fyra enkla sätt att baka luftigt och smakrikt glutenfritt bröd, som hela familjen kan samlas runt. Med ett lättförståeligt språk sänker Karina nivån på glutenfri bakning, så att alla kan vara med. När du har läst Knäck koden till glutenfritt bröd och prövat recepten, kommer du att förstå varför ditt glutenfria bröd tidigare blev torrt, smakade illa, sjönk ihop och blev kladdigt. Med den här boken i handen kan du se fram emot luftiga och saftiga glutenfria bröd med god smak, varje gång! om författaren Karina Baagø är en dansk bestsellerförfattare och mamma till ett barn som inte tål gluten, hon lever själv glutenfritt. Sedan 2016 har hon hållit kurser i glutenfri bakning och har gett ut 4 böcker i ämnet. Hon har utvecklat Strukturmetoden(c), som ger ett luftigt glutenfritt bröd varje gång. Med utgångspunkt både från egna erfarenheter och fackkompetens från sin utbildning i kost och hälsa, ger Karina familjer goda råd om vardagen med glutenfri kost på: www.karinabaagoe.dk.

Jaha, vad handlar den här boken om då? Mat som är god som fan, enligt Amanda Wiger. Allt från nibbel, det vill säga smått plock, till större, fullbordade måltider, och slutligen saker som inte passar i något annat kapitel. Gott som fan består av allt från goda dippar, tonfisktartar med parmesanmajo och chimichurri, en beaskola, gochgujangpasta med salsicciabollar till anktacos!<br/><br/>Spretigt kanske, men rakt igenom gott! Det enda man kan vara säker på är att det inte är några som helst desserter i kokboken. Något Amanda däremot gillar, och som det finns gott om i boken, är smör, ost, sås, kladd och friterat, ibland tillsammans med syrligt och krispigt, ibland mest flottigt.<br/><br/><b>Amanda Wiger</b>, @wigersmat på Instagram, förser sina tiotusentals följare med recept som inte snålar på något. De är också vana vid ett grövre språk och att det inte är så jävla noga med allt, är det gott är det rätt.

Det finns många tillfällen att fira under året, och inget signalerar kalas så mycket som en tårta! I den här boken visar Cecilia Hagerling Larsson steg för steg och lager för lager hur man enkelt kan göra den mest imponerande tårta, och levererar ett stort antal kombinationsmöjligheter. I fem kapitel går hon igenom de olika lagren: Bottnar, mousser, krämer, frostings och krisp, och presenterar flera varianter för varje lager.<br/><br/>En tårta kan göras hur enkel eller svår som helst. Med den här boken kan du bestämma vilken nivå du vill lägga tårtan på och hur snabbt du vill ha den klar. Du kan skapa allt från en hög bröllopstårta med olika fyllningar, smaker och konsistenser, till en brownie med en snabb kräm. Du får också tips på de bästa verktygen och genvägarna, olika spritstekniker och hur du kan skapa dekorationer av sockerpasta. Dessutom finns här tolv färdigkombinerade tårtrecept som kan kröna vilken fest som helst.<br/><br/>Cecilia Hagerling Larsson jobbar som formgivare och har bakat sedan hon var barn. Hon driver bakbloggen Homemade Stockholm by Cecilia och instagramkontot @homemade_by_ cecilia. Hennes bakverk hittas i flera magasin och mattidningar och hon syns även regelbundet på Köket.se.

66 Day Challenge Med Medelhavsmat [Bok / Danskt band]

Den här boken handlar om att må bra och bli sitt friskaste jag på ketogen kost. Att äta ketogent är att gå tillbaka till naturliga produkter och människans ursprungliga föda ? kött, fisk, fågel och ovanjordsgrönsaker. Kosten balanserar blodsockret och gör att kroppen bränner fett dygnet runt. Ketogen kost är antiinflammatorisk och har visat sig effektiv i behandling av bland annat demenssjukdomar och diabetes.<br/>Ketoguiden är en hormonsmart bok som presenterar vetenskapliga fakta tillsammans med lättlagade recept. Att äta ketogent handlar om att lära känna sin kropp och börja lyssna på dess signaler.<br/><br/>Martina Johansson har levt ketogent i sju år och även coachat och hjälpt andra med träning och ketogen kost. Hon har dubbel masterexamen från Chalmers tekniska högskola: en i medicinsk bioteknik och en i biofysik (biological engineering).

21 Day Challenge - Keto [Bok / Danskt band]

Alla längtar vi efter helgen. Finns det något bättre än att bjuda hem vänner och familj och umgås, äta, dricka och njuta av tiden tillsammans? Catarina König visar vägen till det där lilla extra som verkligen sätter guldkant på helgens middagar. Kapitel för kapitel får du ta del av välkomnande aperitifs och plockmat, aptitretande förrätter, varmrätter med lyxig touch och självklart riktigt goda desserter.<br/><br/>Vad sägs om en lättgravad laxcarpaccio med rökt forellrom, lammracks med vispat örtsmör och potatisblommor eller hasselbacksäpplen med hasselnötstosca och snabb kardemummaglass?<br/><br/>Detta är också boken för dig som vill lära dig att kombinera mat och dryck. Vilket vin och vilken druva ska man välja, och vilket glas passar till vilket vin? Vad är taniner? Vad är dekantering och vilken temperatur ska ett rött, vitt och bubbel ha vid servering?