Djur & Natur

Om passningen i skogen, om transporten av fällt vilt, om konsten att flå, om den viktiga mörningsprocessen och, inte minst, om att kunna stycka köttet.<br><br/>I boken förklarar och visar Thomas Ekberg, känd från TV och jaktfilm, hur man kan ta hand om vilt på ett sätt som verkligen fungerar i praktiken, som fungerar i en helt vanlig svensk jägares vardag.

<p>Vinnare av "Årets köksträdgårdslitteratur" 2023 av Svenska Måltidsakademien.</p><p></p><p>Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."</p><p></p><p>När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong - grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner - sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.</p><p></p><p>Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.</p>

Den här guiden tar läsaren till kustavsnitt där kanske några av världens största havs­öringar simmar. Här längs den smått legenda­riska smålandskusten har det nämligen fångats exemplar på över 16 kilo och dess­utom korat flera drömresevinnare genom årens lopp. <br/><br/> Konceptet i guiden är helt nytt och unikt för skandinavien. Först­klassiga och fångst­givande avsnitt presenteras av <b>Pelle Klippinge </b> i form av detaljerade kartor, plats­angivelser och gps-punkter. Närmare än så kommer man inte. <br/><br/> Vidare innehåller guiden en del av Pelles knep för att komma till tals med grov havsöring varför ingen torde kunna gå fel med denna tillgänglig i arsenalen.<br/><br/> 110x205 mm Ca 144 sidor Flexoband Illustrerad

Naturlig biodling med Warré kupan David Heaf Biodling på ett mer naturligt sätt har ökat i popularitet över hela världen. Äldre kupkonstruktioner har återuppstått och metoder som använts i över ett århundrade har ifrågasatts. Folkets Kupa designad av Abbé Émile Warré (1867-1951) är en av de äldre konstruktioner, som biodlare har funnit särskilt attraktiv. Åtskilliga kommersiella biodlare har redan anpassat den till sina behov. Warré kupan har bara en lådstorlek, topplister, eget vaxbygge och en isoleringslåda. Detta skapar idealiska förhållanden för samhällenas vitalitet och förmåga att överleva. Den medför att bina konsumerar mindre honung under vintern. Kupan används nu över hela världen i olika klimat från tropikerna i söder till taïgan i norr. Denna inspirerande, praktiska och handfasta bok innehåller allt man behöver veta för att kunna bygga och sköta en Warré kupa. Den behandlar utrustning, placering, hur man skaffar bin, befolkar en kupa, hur man sköter dem, fodrar, invintrar, utökar, skördar och utvinner honung med enkel köksutrustning. En idealisk bok för den blivande biodlaren.

"Jag är på väg till en gammal granskog där jag vet att det växer trattkantareller. Men helt plötsligt tar skogen slut. Där det förut var mjuk mossa och blåbärsris under de stora granarna är det nu stubbar och ris, ett kalhygge. Jag är knappast ensam om att ha upplevt det här och inte heller den första som har tänkt tanken: Finns det inget annat sätt att sköta skog? Utan kalhyggen?" <br/> <br/> Svaret på den frågan är både ja och nej. Det beror på hur skogen ser ut. <br/> <br/> I boken beskriver Lars Lundqvist vad som krävs för att du ska kunna bedriva blädningsbruk - hur en blädad fullskiktad skog fungerar, hur du kan tänka när du bläddra och hur du kan skapa en blädningsskog - men också vilka alternativ som finns för dig som har en skog som inte passar för blädningsbruk.

<i>"I min bokhylla finns hyllmeter av trädgårdsböcker. Ändå, jag har aldrig tidigare läst något som gått så rakt in i hjärtat."</i> Göteborgs-Posten, Ingrid Bosseldal<br/><br/>I sin egensinniga trädgårdsbok tar Göran Greider med oss ut i sin både vildvuxna och formmedvetna trädgård. Hur kan vi avläsa samhället genom trädgården? Hur speglar en underskön dahlia imperialismens historia? <br/><br/>I <i>I trädgården hörs andra ekon</i> resonerar Göran Greider om hur vår moderna trädgård uppstått, men här finns också råd, tips och inspiration för alla trädgårdsälskare. Men det han påminner oss mest om i sin rikt illustrerade bok är att vi måste lära oss uppskatta det vackra inte minst i vinterns trädgårdar. <i>I trädgården hörs andra ekon</i> är en bok full av blommor, politik, poesi och till och med Göran Greiders recept på syrensaft. Dessutom avslöjar han vad en skräckfilm som »Världsrymden anfaller« eller sångaren Van Morrison har med trädgård att göra.<br/><br/>Nu släpps denna älskade trädgårdsbok i nytt snyggt format och med nyskrivet förord!<br/><br/>GÖRAN GREIDER är författare, politisk debattör och chefredaktör på Dala-Demokraten. Han har utgivit en rad diktsamlingar, debatt-och essäböcker. Hans senast utgivna bok på Ordfront är Augustnominerade <i>Stinas bästa vän </i>(2024).

Gör lekstunderna med din hund ännu roligare med en mängd säkra, påhittiga trick och lekar som är enkla att lära ut. Oavsett ras, ålder och temperament kommer du hitta något för just din hund. Här finns allt från enkla trick till utmanande konster. Engagera din hund med aktiviteter den uppskattar, och imponera på familj och vänner dessutom! <br/><br/>.Roliga alternativ som passar alla hundar, oavsett ras och ålder<br/><br/>.Massor av idéer för att göra lekstunderna ännu roligare<br/><br/>.Steg-för-steg-bilder som visar trick och lekar med enkla instruktioner<br/><br/>.Positiva träningsmetoder som hjälper dig att stärka banden till din hund